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Publié le 19/12/2018
Rencontre avec Maxime Rosselin, chef du jeune bistro bordelais "Le Chien de Pavlov". Ouvert en janvier 2014, Le Chien de Pavlov est un lieu d’expression culinaire où les clients sont soignés aux petits oignons, c'est un bistrot créatif et décomplexé. Rencontre avec ce jeune et talentueux chef au parcours atypique.