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Prenez trois artistes : deux jeunes pousses d'Aquitaine et de Poitou-Charentes, de type BAUDOIN et PADOVANI, et un COMBI du Limousin, plus mûr. Découpez-les en plusieurs morceaux et mélangez en incorporant du chant, de l'accordéon, du violon voire du clavier. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 4 jours dans une marmite de marque « OARA », en y ajoutant différentes épices : une poignée de répertoire populaire, un soupçon de jazz, et une pincée d'improvisation. Liez l'ensemble avec une bonne cuillerée de complicité. Faites revenir le tout, pour obtenir un délicieux moment composé de notes non-tempérées aux forts accents occitans et pictaviens.
Photo toniomodio.com