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Oui, Cheffe !

Une actualité de Océane D.
Publié le 08/03/2022
En cette Journée Internationale des Droits des Femmes, coup de projecteur sur celles qui ravissent nos palais.

Cette journée du 8 mars, Journée Internationale des Droits des Femmes, nous permet de mettre à l’honneur celles qui dressent des tables d’exception. Qu’il s’agisse de la transmission d’un savoir-faire familial ou du fruit du hasard, une passion est née et a conduit ces femmes à faire leurs classes auprès des plus grands. Puis, il leur a fallu maîtriser l’excellence de la cuisine ou la pâtisserie, sans négliger la créativité et la pointe d’audace qui en fera un art. Dans un environnement majoritairement masculin, elles sont parvenues à se frayer un chemin, créer leurs univers culinaires, acquérir la reconnaissance de leurs pairs et finalement ont été saluées par les plus belles distinctions.

Elles ont fait manger des chefs d’Etats, été sacrées Meilleure cheffe pâtissière du Monde ou encore portent des vestes brodées d’étoiles : des berlingots de la papesse Anne-Sophie Pic à la Desseralité de Jessica Préalpato, retrouvez les plats et desserts signatures de ces femmes qui écrivent, elles aussi, l’histoire de la gastronomie.

En cuisine

Pâtisserie

Les cheffes racontent